今日はマッシュポテト焼きのレシピを お届けします。 フランスではマッシュポテトやポテトのスライスに 塩漬けの鱈やミンチ肉やチーズを入れて オーブンで焼く料理がたくさんあります。 マッシュポテトを塩漬けの鱈とポテトは 鱈の旨味が出ておいしいのです…

こんばんは、Hirokoです。 今日はケールの葉の炒め物のレシピをお届けします。 ケールの葉は青汁に使う葉っぱです。 日本だとどこで手に入れたらいいのでしょうか？ でも青汁があるからどこかで売っているはずです。。 もし手に入れる事が出来ましたら、 食…

こんばんは、Hirokoです。 紅葉がはかない美を表現してくれる瞬間。 果てしない宇宙の深さに感動します。 今日は麩の卵とじの作り方をご紹介します。 麩といっても車麩を使います。 これは結構栄養があるんですよ。 良質のタンパク質が豊富ですから。 特に全…

こんにちは、Hirokoです。 今日はスタッフドマッシュルームのレシピです。 スタッフドはピーマンでもトマトでも色々できますが、 手間がかかったように見えますので、おもてなしにw。 オーブン料理は用意さえしておくと 事前に用意しておくことで、かなり楽…

こんにちは、Hirokoです。 今日はマグロのたたき風のレシピです。 これはマグロをマリネしておき、表面だけ高温で焼くので、 中が生でたたきのようになるのです。 お刺身にできるような新鮮なマグロを使いましょう。 今日は二人分です。 材料： マグロの赤身…

こんばんは、Hirokoです。 今晩は、 を お届けします。 ポテトとほうれん草は相性がいいです。 色も綺麗ですし、食べやすいです。 お子様がほうれん草が苦手だったら 試してみてもいいですね。 マッシュポテトに使うのは男爵にしましょう。 ３人分のレシピで…

こんにちは、Hirokoです。 今日は食物繊維の豊富なおからを使った おからコロッケのレシピをご紹介します。 おからはどうして食べたら良いかわからない、と 言う方が結構いらっしゃいます。 おからってあまりくせがないので 実は何でも応用できる不思議な存…