スタッフドマッシュルームのレシピ

こんにちは、Hirokoです。

今日はスタッフドマッシュルームのレシピです。

スタッフドはピーマンでもトマトでも色々できますが、

手間がかかったように見えますので、おもてなしにw。

オーブン料理は用意さえしておくと

事前に用意しておくことで、かなり楽です。

今はきのこの季節なので、

きのこのオムレツ、きのこの炒め物、きのこのサラダと

色々楽しいですね。

山にきのこ博士にくっついていって、

きのこの講義を聞きながら、採取するのが私の夢です。

きのこも種類が多く毒キノコもたくさんありますから。

今日のはどこにでも売ってるきのこのレシピですよ。

今日は４人分のレシピです。

材料：

マッシュルーム　１６個

にんにく　２かけ

クルミ３個

パセリ　１束

パン粉　カップ２/１

オリーブオイル　大さじ２

カイヤンペパー　大さじ２/１

塩こしょう　少々

作り方：

１　オーブンを１７０度に温めておく。

２　その間にきのこをペーパータオルで

　　汚れを拭き取り、軸を取る。

３　パセリは良く洗い、

　　ニンニクと一緒にみじん切りする。

　　きのこの軸も細かくする。

　　くるみを細かくする。

４　ボールに３と油と調味料とパン粉を入れて

　　よく混ぜる

５　きのこを逆さにして、４の材料を盛り上げて

　　手で押さえる。そして耐熱皿にのせてオーブンへ。

　　２５〜３０分くらい焼きます。

盛り上げるときにぽろぽろするようだったら、

少し水分か油分を足してくださいね。

お酒のあてにもなると思います。

ぜひお試しくださいね。