豆腐マリネ焼きのレシピ

こんばんは。

寒い時は料理をするのも面倒なので

今日は豆腐マリネ焼きのレシピにします。

簡単でご飯のおかずになるのがいいところです。

冷蔵庫にマリネしておけば、

冬だったら明日あさってまでは大丈夫です。

これに海苔の唐揚げをはさんだらどうか、と思いました。

パリパリしてきっと美味しいと思います。

今日のレシピは豆腐半丁分です。

材料：

木綿豆腐　半丁

たまり醤油　大さじ３

塩麹　小さじ半分

胡麻太白油　少々

作り方：

１　木綿豆腐は１センチくらいの薄さに切ります。

　　そして水気をキッチンペーパーなどでとります。

２　たまり醤油と塩麹を混ぜてタッパーに入れて

　　１の豆腐を入れて裏表に返してマリネします。

３　時々タッパーを逆さまにしたりして

　　マリネが全体にまわるようにします。

　　１０分以上漬けましょう。

４　フライパンに油を少しひいてさっとあぶる様に

　　焼きます。

焼き海苔を豆腐のマリネと同じくらいの大きさに切り

少し油をひいたフライパンで唐揚げします。

できた豆腐焼きの間にはさみます。

食感が面白いと思います。

ニンニクで炒めたネギを挟んだり、

梅干しを少し挟んだりしてもおいしいかも。

ごまをたくさんふってもいいですね。

では今日は簡単に豆腐マリネ焼きのレシピでした。