アボカド丼のレシピ

こんばんは、Hirokoです。

今日はアボカド丼のレシピを

ご紹介します。

アボカドは一度食べると

大好きになる人が多いですよね。

あのもったりとした食感なのに

さわやかな色と好感の持てる味。

緑のバターとも呼ばれているくらい。

そう、だからカロリーは高いw。

でも食べる量を守れば、

体内の脂肪を逆に燃焼してくれるし、

血はサラサラに。

ガン予防も整腸作用にもいいんですよ。

腹持ちも良いので、

意外にもダイエットにも良い。

知れば知るほど、嬉しいニュース。

でも近所の普通の野菜ではなく

亜熱帯地方の食物だから、

体を冷やすもの。

夏になるべく頂きましょう。

もう秋に入ってしまったので、

急いでご紹介しています。

ダイエットの方は

一日半分以上は厳禁だそうです。

今日はアボカドを使って丼にしてみました。

三人分のレシピです。

材料：

ご飯　３杯

アボカド１個～１．５個

エクストラオリーブ油　少量

ポン酢　大さじ３

焼き海苔　一枚

（炒りごま　少々）

（油の代りにマヨネーズ少々）

調理時間：２５分

１　ご飯を炊いておきます。

２　柔らかい食べごろのアボカドを

　　一口の大きさに切っておく。

　　レモンを切り口にかけると色が変わらない。

３　焼き海苔を細かく切っておく。

４　ご飯が炊けたら、１０分蒸して、

　　丼の器に盛る。

５　オリーブオイル、もしくはマヨネーズを

　　かけて、その上にポン酢を全体に振る。

６　その上に切った焼き海苔を乗せる。

７　アボカドをのせ、のりで飾る。

炊きたてのご飯に乗せて、胡麻をふっても

香ばしいですね。

ダイエット中の方のおすすめは

オイルやマヨネーズはスキップ。

たまり醤油とわさびを混ぜてかけます。

アボカドの選び方のコツは

軽くまず指で押さえて、柔らか度を感じます。

それからおへその所を取ってみます。

奥の色が鮮やかな黄緑色だと新鮮。

そのおへその周りの隙間があればOK。

開けてしまって固い時があると、がっくり？

大丈夫！

アボカドジュースもおいしいし、

フライや天ぷらにしてもいいですね！

ぜひお試しくださいませ。