こんばんは、Hirokoです。 今日は干イチジクの作り方をご紹介します。 こちらでは干した果物が必ず売っています。 日本の干柿の感覚で作るのでしょう。 でも干柿は見当たらないので、広めたら良いかもです。 先日モロッコ人の友人のママのクッキーと干イチジ…

こんにちは、Hiroko です。 今日はおぼろ豆腐の作り方です。 和食のおぼろ豆腐ですが、結構色々に使えます。 冷蔵庫に入れておけば、夏でも日持ちもします。 もちろん早く食べてしまう方がいいですが。 欧米ではコッテージチーズやパルメザンチーズなどが サ…