抹茶味のゼリーのレシピ

こんばんは、Hirokoです。

今日は抹茶味のゼリーのレシピをご紹介します。

粉寒天を使うといとも簡単に出来てしまいます。

寒天はおやつにも料理にも使えるので重宝しています。

食物繊維がたくさんなので、健康的ですね。

日本って凄い国だなあ、と食を考える時にも思います。

この東のはてにある海に囲まれたこんな小さな国が

縁の下の力持ち。

何を作らせても、世界一だと思いますよ。

徹底的に研究するこの心が、素晴らしいものをつくってしまう。

余談になりましたが、日本賛辞につきませんw。

今日は４人分くらいのレシピです。

材料：

粉寒天　２g

水　１カップ

豆乳　１カップ

果糖　６０g

抹茶　大さじ大盛り１

塩　ほんのひとつまみ

作り方：

１　水に粉寒天を混ぜて溶かしながら

　　火にかけ、徐々に煮立てます。

２　そこへ砂糖と塩を入れて溶かします。

３　湯を沸かして、少しの湯と抹茶をよく混ぜます。

４　２の中に豆乳を入れて、３を混ぜます。

５　容器を水で濡らしてから、４の液を注ぎます。

　　予熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固めます。

とっても簡単なので、突然のお客さまの訪問がある時は

２時間もあれば、できるので良く作ります。

この前ご紹介しました粒あんと合わせると

もっとおいしいですね。

どうぞお試しくださいね。