にんにく焼き魚のレシピ

こんばんは、Hirokoです。

パリでは秋晴れのよい天気が

うれしくもずっとこのところ続いています。

日本のお天気はいかがですか？

台風は行ってしまいましたね。

にんにく焼き魚のレシピを

こんな青空の下で七厘で焼けたら

どんなにおいしいことでしょうか！

こういうのって本当の贅沢ですね〜

今日は魚焼き器でも、オーブンでも

できる、おいしいにんにく焼き魚を作りましょう。

私は鯛を使いました。

にんにくの風味をつけるには白身の魚の方が合います。

寒くなる前に、にんにくで元気をつけましょうね。

今日は二人分です。

調理時間は１０分くらいです。

材料：

鯛の切り身　２つ

にんにく　２かけ

天然塩　少々

作り方：

１　鯛の切り身は縦切りではなく、

　　なるべく２枚下ろしを使う。

　　両面粗塩をして、ペーパータオルにくるみ

　　冷蔵庫にしばらくおく。

２　魚焼き器を熱くしておく。

３　１の魚の切り身の上に、スライスしたにんにくを

　　ちりばめて、熱くなった魚焼き器に乗せる。

４　だいたい６分くらいで焼ける。

皮に焼き色がつけば、出来上がりです。

ポン酢で頂くと、あっさりしておいしいです。

にんにくもカリッとして香ばしく、　

白身の魚にパンチのある味のにんにくが

塩焼きとはまた違う風味を出してくれます。

どうぞお試しくださいませ。